法国“洋女婿”壮乡创业记

“法国的葡萄酒和中国茶特别像，大家在品尝环节中，一样注重食用的容器，注重液体环境温度，这也是方法中美食文化相似之处。”近日，来源于广西南宁市的法国“洋女婿”朱利安用一口标准的普通话向记者介绍葡萄酒文化艺术。

今年朱利安在南宁生活的第二十一个年，从业葡萄酒领域他，虽然早就安居南宁市，但是因为市场拓展，长时间奔走世界各国讲课。他怀念的不仅米糊和广东菜，也有爱人和邕城文化艺术。

朱利安与南宁市认识于2003年，因钟爱中国武术文化，以留学人员真实身份赴南宁市学习培训，进到广西民族大学学习中文。为锻练中文水平，他毕业之后经朋友讲述，留到南宁市一家葡萄酒进口公司工作中，这成了他深入研究葡萄酒全球的机会。

为推广法国葡萄酒文化艺术，2013年朱利安在南宁开了一家葡萄酒院校，以开课授课方式，普及化葡萄酒文化艺术，让葡萄酒发烧友了解来源于世界不同产地的葡萄酒种类及其酿酒方法。“葡萄酒是一张液态名信片，通过喝全过程，能够感受到法国气候土壤层。”朱利安说。

经过多年研究学习，朱利安在2019年成功通过葡萄酒领域最严格的葡萄酒大师(Master of Wine)测试，得到“葡萄酒大师”这个称号。现阶段，长驻中国的葡萄酒大师只有四位，朱利安就是其中之一。

朱利安觉得，伴随着中国葡萄酒市场发展，大家正在逐渐了解葡萄酒。她在往日为从业人员教学中见到，中国红酒庄园总数逐步增加，生产制造酒的口感走向国际。

据中国酒业协会资料显示，2023年中国葡萄酒领域累计完成销售业务收入同比增长4.8%；总计实现利润总额同比增加2.8%。

“好多人误认为葡萄酒可望不可及，我认为要把葡萄酒拉掉‘圣坛’，让喝葡萄酒变得更加日常。”朱利安表明，为让更多人了解葡萄酒文化艺术，在授课中，他常见中文的多音字与中国学生们开玩笑的，激起互动交流兴趣爱好。除此之外，他就举行葡萄酒盲品比赛和红酒品鉴会，并应邀赴深圳市、香港等地区参与国内葡萄酒推介活动，将新疆省、云南省等产地的中国葡萄酒品牌营销给国外客户。

在业余时间，朱利安还制做个人图片，以趣味性短片的方式叙述中国生活和葡萄酒的故事，吸引住更多年轻人关心。“葡萄酒应当摇滚乐下去，更为当代合亲民。”朱利安说。

现如今，在中国，朱利安完成事业爱情双丰收，他与妻子王馨因葡萄酒认识，一同组建了一个融洽的中俄家中。礼拜天陪妻子儿女到南宁市区公园散步，用镜头记录生活琐事，时常和妻子PK鉴酒专业知识，是他的“妻子之法”。

“希望未来能吸引葡萄酒研究会或是酒展来南宁市办主题活动。”朱利安说。