“95后”青年返乡当“笋丫头” 用科技助传统农业振兴

29岁壮族女孩颜茜茜是广西柳州市柳江区三都镇白见村子的一名农村妇女创业青年人。2021年，大学毕业之后在飞机场上班了五年她，确定离职返回家乡创业。

那时候柳州螺蛳粉产业链将会迎来快速发展期，柳州螺蛳粉原料市场前景广阔。颜茜茜与父亲颜建条建立了农业服务公司，选用“企业 种苗基地 农业合作社 农民 制造厂”的运营模式，发展趋势竹笋种植、产品研发、腌渍产业链，探索传统腌酸菜产业链产业化、高质量生产制造创新模式。颜茜茜已经从“青春靓丽的航空地勤漂亮小姐姐”，转变成“鼓足干劲在田间地头和乡村加工厂间勤快奔波的‘笋小丫头’”。

颜茜茜说，酸笋是柳州螺蛳粉的“生命”，得用科技对传统酸笋加工工艺进行升级改造，让产品获得更多人们的喜爱。多年以来，她与广西财经学院、广西科技大学等多所高校的专业人士一起探索产品研发，生产设计新式食品级塑料玻璃钢防腐发酵设备，在传统老坛酸水里获取高品质乳酸菌饮料做为母本，完成鲜竹笋、长豆角就近生产加工，为柳州螺蛳粉生产制造给予当地口味的原料。

现阶段，颜茜茜正在筹建一座柳州市传统酸笋文化博物馆，并申请酸笋传统制做技术传承人。也希望更多的年轻人参与到农村妇女创业的队伍中来，以青春与科技，推动故乡群众完成致富，为乡村全面振兴注入新活力。